Restaurant Les Pierres Blondes à Montignac-Lascaux

Le restaurant,
Ses murs en pierres blondes du Périgord, son architecture traversant la demeure, avec sa grande cour, ses terrasses ouvertes sur le village et un sol en pisé magnifiquement conservé... 
Une grande salle à manger flanquée d’un potager à sept feux , un grand cantou de pierre d’époque et son vieux four. 
Un salon et un bar sont également présents pour accueillir les convives et leur permettre de vivre le lieu tout pleinement.
Notre équipe,
Formée par les plus grands Chef tels qu’Alain Ducasse , Bernard Pacaud , Benoit Witz , Eric Jung , Dominique Bouchet ou bien encore Kevin Borel.

En 2023 Notre Cheffe Cécile Gallouédec et son second Guillaume Richard intègrent l’ancienne équipe de l’hôtel particulier de Bouilhac en toute bienveillance.

Attaché à la terre, sensible au travail des petits producteurs et artisans pêcheurs , elle a pour volonté de travailler au maximum avec des produits venant du Périgord et souhaite continuer à mettre en avant leurs savoir-faire.
En direct , le produit est mis en avant , il est travaillé sans jamais être dénaturé, il est toujours sublimé.
La carte peut changer à tout moment. 
Ce principe permet de garantir une fraîcheur absolue des produits.

 En fonction de la saison, Cécile et Guillaume improvisent et laissent  leurs souvenirs de leur enfance reprendre le dessus en associant le produit brut aux saveurs délicates.
En salle 
Victor Borel Directeur et Chef Sommelier A réuni toute l’équipe dans ce lieu unique date du XVII , fils de restaurateurs passionnés spécialisés dans le gibier et le découpage en salle.
Au Bar 
L’incontournable César Bernal .. notre Myxologue et Barista de talent originaire de Colombie aux multiples secrets..bien gardés.

Pour nous,
« Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée »
Paul Bocuse.